主人のおじさんから、毎年、この時期に手でついたお餅が送られてきます.私はこれをいつも楽しみにしています.
ただ、日本からですので時間がかかること、また、防腐剤をまったく使っていないために、「青カビ」が生えてくることが多いんです.「青カビ」なんて、今の子供たち、見たことがないのではないかしら?
しかし、食いしん坊の私は、しっかり、その青カビをていねいにナイフで削り取って、小分けにして冷凍します.よく、古くなった食品には発がん性物質が含まれることがある、なんて聞きますが、一年に一回のことですから、全然心配していません.それより、せっかくのお餅を捨てる方が、私の精神衛生には悪いんです.
そして、今晩は、お雑煮にしました.我が家は関西系のお雑煮なので、大根、里芋がはいったみそ味仕立てです.実は、私はそこに生シイタケやらにんじんを入れてお野菜たっぷりにしたかったのですが、きっと主人が嫌がるであろうと、やめました.
お餅は日本のスーパーで買ってくるものとは味が違うのはもちろん、伸び方がこれまた、すごいんです.にゅーっとのびます.
ちょっと多めに作ったので、明日のお昼ご飯も、またお雑煮にしようと思っています.飽きたら、磯辺も良いですし、安倍川餅もおいしいですよね.日本に行った時に、黒豆きな粉をしっかり買ってきました.これがまたおいしいんです.
あ〜、やっぱり日本人なんですよね.
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